沣西新城管委会检查组到咸阳职院检查指导秋季开学食品安全工作

9月2日，沣西新城党委委员、纪委书记俎茂宏，沣西新城市场监督管理局局长皮利海一行到咸阳职院，专项检查指导学生食堂秋季开学准备及食品安全工作。学院党委副书记赵维，后勤处负责人全程陪同检查。

检查组一行深入学生食堂，以“看细节、查台账、问流程”的方式，对食品安全各关键环节开展全方位、深层次检查。在食堂后厨，重点核查物料进货查验、食品加工操作规范及贮存管理等工作落实情况，详细询问餐具清洗消毒的具体流程、频次与标准，要求严格执行“全流程消杀”，确保后厨环境、厨具餐具清洁无死角；对食品留样环节进行细致检查，逐一核对留样食品的品种覆盖、重量规格、留存时间及记录完整性，强调必须严格遵守留样规范，保障食品安全溯源可查；深入食材库房，仔细查看各类食材的储存条件是否达标、保质期是否合规、索证索票是否齐全，明确要求严把食材“入口关”，坚决杜绝不合格食材进入食堂。

检查过程中，俎茂宏书记和皮利海局长对我院在食品安全管理制度建设、日常管理规范等方面的工作成效给予肯定，特别对我院连续16年实现食品安全零事故的扎实工作表示高度赞誉。同时，也就进一步细化管理流程、强化关键环节风险管控、提升从业人员安全意识等方面提出了具体的指导意见。他们强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，是教育工作的基石，社会关注度高，必须常抓不懈。学院要严格落实食品安全主体责任，持续完善管理体系，紧盯细节，消除隐患，确保各项制度要求不折不扣落到实处，全力守护师生“舌尖上的安全”。

赵维代表学院对沣西新城管委会长期以来对学院发展的关心与支持表示感谢，并表示将以此次检查为契机，对检查组提出的意见和建议立即梳理、迅速整改、全面落实。学院将始终把校园食品安全工作放在突出位置，进一步强化底线思维和风险意识，以最高标准、最严要求抓实抓细食品安全各项工作，不断完善常态化自查和长效管理机制，努力为全院师生营造一个更加安全、放心、满意的就餐环境，保障新学期教育教学秩序平稳有序运行。